5 ägg
3 dl socker
3 dl vetemjöl
3 tsk bakpulver
0,75 dl kaffegrädde eller mjölk
Gör såhär:
Vispa ägg och socker till vit skum.
Blanda samman de torre ingredienserna och rör ner i äggblandningen.
Rör till sist ner kaffegrädde/mjölken.
Smör och bröa en långpanna, ca 35 * 40 cm.
Häll i smeten och grädda i 250 grader, tills kakan får fin färg.
Stjälp upp den varma kakan på ett sockrat bakplåtspapper,
Bred över sylt och rulla ihop kakan från långsidan.
