Björnbärsglass

2,5 dl björnbär
1 dl strösocker
3 äggulor
1½ tsk vaniljsocker
3 dl vispgrädde

Koka en sylt av björnbären och ½ dl strösocker. Låt svalna.

Vispa äggulorna med ½ dl strösocker till ett vitt skum.
Blanda ner vaniljsockret.
Rör ner den kalla björnbärssylten.
Vispa grädden och blanda försiktigt ner den i ägg och björnbärssmeten.
Häll upp i en sockerkaksform form ca 1½ liter och sedan in i frysen i ca 3-4 timmar.