350 gr lövbiff
1 dl potatismjöl
1 tsk salt
olivolja
1/2 broccoli huvud
1/2 gul lök
1 röd paprika
1 paket sockerärtor
2 vitlöksklyftor
1 paket färska böngroddar
10 färska champinjoner
1 msk riven ingefära
3 msk kikkoman soja (smaka av)
2 msk mushrom soja (smaka av)
1 msk fisksås (smaka av)
2 stjälkar citrongräs
1 kub biff fond
5 dl vatten
1 påse wok hot teriaky spice mix
Börja med att skära alla grönsaker och stek den sedan paprikan, sockerärtorna, broccolin, löken och vitlöken i en het stekpanna en liten stund. Häll över grönsakerna på ett fat.
Panera lövbiffarna i potatismjölet och strimla den sedan i 1/2 cm långa strimlor och stek dem på hög värme i en stekpanna.
Krossa citrongrässtjälkarna och låt dem puttra med i grytan, tag ur dem innan servering.
Servera med nudlar.
