70 st
4-4,5 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
0,5 dl soker
0,5 tsk salt
75 gr smör
1 ägg
1 dl mjölk
Stött kardemumma
Gör såhär:
1. Rör ihop de torra ingredienserna.
2. Vispa ihop ägg, mjölk och rör sedan ner i smeten.
3. Rulla till små bullar.
4. Grädda i ugn.
5. Dela de små bullarna på mitten med en gaffel.
6. Torka skorporna i ugn i 75-100 grader tills de blivit torra.
5,5 dl brun farin
1,5 dl sirap
1,5 dl vatten
300 gr smör
1 msk kanel
1 msk ingefära
1 msk bikarbonat
ca 1,5 liter vetemjöl
Gör såhär:
1. Koka upp farin, sirap och vatten.
2. Lägg i smöret och låt det smälta.
3. Låt kallna.
4. Rör ner kryddor och bikarbonat i den kalla smeten.
5. Blanda i det mesta av mjölet.
6. Låt degen vila till nästa dag.
7. Grädda i 175 grader.