4 bakpotatisar
4 kokta kalla ägg
250 gr keso
2 dl turkisk yoghurt
2 msk stenbitskaviar
4 msk lättmajonnäs
1 rödlök, finhackad
250 gr räkor
salt, peppar
dill
citron
Gör såhär:
1. Koka äggen och låt dem svala.
2. Tvätta potatisen och baka dem antingen i ugn eller i micro med plastfolie över.
3. Finhacka löken, skala äggen och blanda samman i en skål
4. Rör ner keso, yoghurt, majonnäs, kaviaren och rör om.
5. Smaksätt med hackad dill, salt och peppar.
6. Rör sist ner räkorna.
Servera med den varma potatisen, en citronklyfta och ned en grön sallad till.
1 port ca 450 kcal
