3 ägg
1½ dl socker
3 dl kokosflingor
3/4 dl potatismjöl
2 tsk bakpulver
Vispa ägg och socker poröst.
Blanda ner kokosflingorna, potatismjölet och bakpulvret.
Bred ut i en långpanna med bakpapper. Grädda i ugn i 250 grader.
Bred någon god sylt på kakan och rulla ihop till en rulltårta.
