3 dl vispgrädde
3 äggulor
2 dl florsocker
½ liter hallon
2-3 dl mandelbiskvier
Garnering:
½ liter hallon
citronmeliss
Gör så här:
Vispa grädden till hårt skum.
Vispa äggulor och florsocker vitt och pösigt.
Blanda i grädden, hallon och mandelbiskiver.
Häll smeten i en form och ställ den i frysen i ca fyra timmar.
Vid servering doppas formen snabbt i hett vatten och stjälps upp på serveringsfat.
Garnera med hallon och citronmeliss.
